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Visitas técnicas em Queijarias do Sudoeste

30/11/2021

Nos dias 16 e 17 de novembro uma equipe de trabalho de Pitanga com representantes da Secretaria de Agricultura e Pecuária e do Consórcio CID CENTRO se uniram aos demais profissionais das Secretarias de Agricultura de Guarapuava, Palmital, Santa Maria do Oeste, Campina do Simão Candói, Foz do Jordão, Reserva do Iguaçu e do Instituto de Desenvolvimento Rural - IDR para visitar queijarias do sudoeste paranaense, localizadas nas cidades de Francisco Beltrão, Itapejara do Oeste, Santa Izabel do Oeste e Salgado Filho.

O objetivo das visitas técnicas foi conhecer queijarias da agricultura familiar registradas no Serviço de Inspeção Municipal de Produtos de Origem Animal- SIM/POA desses municípios, com diferentes tipos de certificações: Sistema Unificado Estadual de Sanidade Agroindustrial Familiar-SUSAF/PR, SELO ARTE certificado para produtos elaborados de forma artesanal, SISBI/POA Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal. Essas visitas técnicas nessas agroindústrias visam futuros projetos para a formalização e o desenvolvimento de queijarias na nossa região.

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